真空袋食品可以放多久

Writer： admin Time：2022-05-06 18:43 Browse：℃

　　我们都知道食品是有一个保质期的，只有在保质期内吃才是安全放心的。真空包装袋的食品比一般的保质期会长一点。想必很多人想要了解，食品真空包装后保质期是多久?冷冻食品保质期是怎么定的?下面由法律快车小编为您介绍一下。

　　

 

　　一、食品真空包装后保质期是多久

　　食品的保质期与食品种类、食品真空包装前的预处理有关系：

　　1、不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存两天，经过真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天;干果类的时间较久，甚至超过十二个月;熟食类食品的则要短些。

　　2、不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间也是不一样的。

　　二、冷冻食品保质期是怎么定的

　　1、2005年出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准》强制规定：冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内，贮存期不得超过9个月。

　　2、不过，国标对于保质期的要求并不是非常合适的。理由如下：

　　(1)不同的产品，保质期可以不同;

　　(2)相同的产品不同工艺，保质期也可以不同;

　　(3)相同的产品，相同的工艺，不同的要求，保质期也可以不同。

　　3、因此，针对超市食品，商务部于2013年12月出台推荐性标准《超市食品安全操作规范(试行)》规定如下：

　　(1)超市出售散装食品应用防尘材料覆盖，设置隔离设施，以防二次污染;

　　(2)超市生鲜区域应配置必要的低温贮存设备，冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃，冷冻库(柜)温度要低于-18℃。这与2005年国家强制标准《鲜、冻动物性水产品卫生标准》要求相符，保证超市流通环节中食品的安全。

　　综上所述，食品真空包装后保质期根据不同种类的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。若您有其它问题，可以登录法律快车的官方网站，免费咨询律师!