食品真空袋是什么材质？真空包装袋选购与使用全解析

Writer： admin Time：2026-09-02 09:49 Browse：℃

　　在熟食加工、生鲜肉类、五谷杂粮行业当中，真空袋是使用频率最高的包装袋类型之一。很多商家在采购真空袋的时候，只知道抽真空可以延长食品保质期，却分不清真空袋的材质分类，经常买到不能高温蒸煮、耐穿刺差的劣质真空袋，造成生产损耗。今天就为大家详细讲解食品真空袋的材质、分类以及选型技巧。

　　真空袋，顾名思义就是适配真空包装机，抽出袋内空气之后，袋身紧贴产品表面的复合包装袋。它的保鲜原理，主要是通过抽走袋内氧气，抑制细菌微生物繁殖，减缓食材氧化速度，以此延长食品保鲜时长。但是真空袋不等于万能保鲜袋，保鲜效果好不好，核心还是取决于薄膜的氧气阻隔性能。

　　市面上最常见的普通真空袋材质为 PA+PE(尼龙复合聚乙烯)。尼龙层可以大幅度提升袋子抗穿刺性能，带骨头的肉类、棱角坚硬的干货，使用尼龙真空袋，抽真空的时候不容易被戳破;PE 层属于热封层，封口加热之后可以牢牢密封。这种材质的真空袋，适合冷冻冷藏储存，但是不能直接高温蒸煮灭菌。如果你需要抽真空之后放进杀菌锅高温加热，就要选用耐高温蒸煮真空袋，材质一般为 PA+CPP，耐高温可达 121℃‑135℃。

　　很多客户容易踩一个误区：透明真空袋一定可以避光保鲜。其实普通透明尼龙真空袋没有避光效果，光线依旧可以穿透薄膜。像腊肉、卤牛肉、油脂含量高的熟食，长期光照之下油脂依旧会氧化变质。这类产品想要避光储存，就要选用铝箔真空袋，铝箔层完全阻隔光线、氧气、水汽，保鲜效果是所有真空袋当中第一梯队的选择，缺点就是袋子不透明，客户看不到里面产品。

　　采购真空袋的时候，厚度也是一项关键指标。常见厚度规格有 16 丝、20 丝、24 丝。重量轻、表面柔软无尖角的杂粮，可以选用 16 丝真空袋;带骨头、坚硬边角的熟食，建议选择 20 丝以及以上加厚真空袋，降低抽真空破袋概率。

　　同时还要留意真空袋封口宽度。如果封口边太窄，真空机压力偏大，很容易出现封口漏气，前功尽弃。收到样品之后，一定要先上机试抽真空，检查袋子封口是否严实，有没有出现针孔漏气的现象，样品测试合格之后再下大批量订单。

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