冷冻食品需要什么样的软包装？

Writer： admin Time：2023-12-06 21:02 Browse：℃

　　冷冻食品需要什么样的柔性包装

　　冷冻食品的主要类别：

　　1.水产速冻食品，如鱼虾、蟹棒等。

　　2.冷冻果蔬，如竹笋、毛豆等。

　　3.家畜速冻食品，如猪肉、鸡肉等。

　　4.调理冷冻食品，如意大利面、炸鸡块、菜肴等。

　　冷冻食品的安全性和益处取决于四个主要方面：

　　第一，加工食品的原料新鲜，质量好;

　　二是加工过程无污染;

　　三是包装不好，袋子破损、被污染;

　　第四，整个冷链

　　冷冻食品包装应注意：

　　1.包装标准和规定。

　　二是冷冻食品的特点及其保护条件。

　　3.包装材料的性能和适用范围。

　　四是食品市场定位和区域流通条件。

　　第五是包装的整体结构和材料对冷冻食品的影响。

　　六是合理的包装结构设计和装潢设计。

　　七是包装检验。

　　冷冻食品的包装必须满足大流通、从生产、运输到销售的要求，以保持冷冻产品的质量特性，防止细菌和有害物质的污染。

　　冷冻食品包装应具有五个特点：

　　一种是具有高阻隔性，以防止产品与氧气的接触和水的挥发。

　　二是耐冲击性和耐穿刺性。

　　三是耐低温，即使在-45°C的低温下，包装材料也不会变形或开裂。

　　四是耐油性。

　　第五，它是卫生的，防止有毒有害物质迁移和渗透到食物中。

　　冷冻食品领域使用的塑料软包装主要分为两类：

　　一种是复合包装，它使用粘合剂将两层塑料薄膜粘合在一起，并且大多数粘合剂含有酯类和苯等有害物质，这些物质很容易渗透到食品中并造成污染。

　　一种是国际先进的多层共挤高阻隔包装。它采用绿色环保的包装材料生产，有五层、七层和九层。它不使用粘合剂，而是使用3台以上的挤出机将PA、PE、PP、PET、EVOH等具有不同功能的树脂材料结合在一起，熔化并挤出在一起，具有无污染、高阻隔、高强度和柔性结构的特点。它使食品包装和包装材料的生产过程无污染。

　　例如，七层共挤高阻隔包装由两层以上的尼龙组成，大大提高了包装的拉伸和撕裂强度。耐高温低温、耐储运、易储存，可有效避免食品氧化变质和水分损失，抑制微生物繁殖，从而延长冷冻食品的保质期。