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铝箔袋密封好后怎么杀菌

Writer: admin Time:2020-05-17 10:39 Browse:

  铝箔袋是造成灭菌后产品二次污染的一个主要原因,常规的化学或物理消毒方法损害包装物的品质,微波消毒比常规加热消毒所需温度低、对产品质员不会造成很大影响。就塑料包装袋杀灭菌技术而言,主要是针对密封的铝箔袋。因为这种杀灭菌是在物品包装好后的杀灭菌消毒,一般不采用化学方法。这些杀灭菌技术主要有下列几种:

  1、热装灭菌法

  这是一种将加热至80~90℃的食品或饮料,趁热装入热的铝箔袋中,进行密封后,在高温或一定温度下贮存的杀菌方法,这样的处理方式主要用于酸性大的液态类型的食品。

  2、紫外线灭菌

  铝箔袋包装食品或饮料后也可以通过高效紫外光线的照射达到灭菌的目的。在采用该法时,要视包装袋大小、内容物的多少,而确定紫外线的照射强度和时间。

  3、蒸煮灭菌法

  这种方法主要用于一些酸性较小的食品。如肉、鱼、家禽、牛奶、鸡蛋等。杀菌温度一般为121℃或134℃。采用的方法是将铝箔袋(蒸煮袋)放人高压密闭容器内用蒸汽或加压水加热。根据蒸煮袋在杀菌时的不同情况可分静置加热杀菌与回转加热杀菌等。 加压高温杀菌根据采用的加热介质不同,又可分饱和蒸汽杀菌、空气加压蒸汽杀菌以及加压水杀菌等。目前用的较广的为饱和蒸汽杀菌,这样的灭菌方式在费用上经济合理、湿度控制也比较方便。

  以上是简单的阐述铝箔袋在包装行业的中的应用和三种灭菌的方式,分别都详细的说到了不同食物也有不一样的灭菌方式,分享这些关于铝箔袋的相关知识也是希望可以帮助到大家,在应用到铝箔袋时可以轻松的操作。

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